Чтобы видеть, в какие дни недели тренд по выручке сильнее или слабее.
Топ блюд по выручке
Блюдо
Кол-во
Выручка
Официанты
Сотрудник
Чеков
Выручка
Смены
№
Открыта
Закрыта
Статус
Нал.
Безнал.
Чеков
Категории
По категориям
Выручка по категориям, по дням
Клик по столбцу — сводка за этот день.
Чеки
Дата
Стол
Официант
Позиций
Время стола
Кальян
True Cost
Сумма
Оплата
Статус
Кальян
Кальянов продано
—
В среднем в день
—
Минут на 1 True Cost
—
Посадок без True Cost
—
Кальянов продано по дням
Время стола vs True Cost по дням
Самые долгие посадки (топ-50)
Время от открытия заказа до оплаты стола, соотнесённое с кол-вом позиций True Cost за ту же посадку. Посадки дольше 8 часов исключены как технические артефакты.
Дата
Стол
Время, мин
True Cost, шт
Мин/шт
VIP-комнаты
Столы VIP 7, VIP 9, VIP 11, VIP 12 — отдельно от общего зала.
VIP vs обычные столы
Сегмент
Чеков
Выручка
Средний чек
Время стола, мин
По комнатам
Комната
Чеков
Выручка
Средний чек
Время стола, мин
Продажи
Средняя длительность стола
—
Кальянов в день (среднее)
—
Кальянов за период
—
Кальянов в чеке (среднее)
—
Средняя выручка смены
—
Показатели за период
Клик по категории — позиции, отсортированные по убыванию выручки.
Категория
Кол-во
Выручка
Дни
Дата
День
Выручка
Чеков
Средний чек
Смен
Категории
Отмены
По причинам
Причина
Кол-во
Последние отмены
Дата
Сотрудник
Причина
Чат с данными
Вопрос на естественном языке — модель сама составит запрос к базе и ответит. История не сохраняется между сессиями.
Доходы
Ручной учёт поступлений, которых нет в Quick Resto — предоплаты и постоплаты за
частные мероприятия на расчётный счёт. Не входит в кассовую выручку и в смены, но отдельно учитывается
в разбивке по категориям на «Дашборде», «Продажах» и в карточке дня (категория «Корпоративы»).
Касса
—
Корпоративы
—
Итого
—
Корпоративы — записи
Дата
Клиент
Контакт
Тип оплаты
Способ оплаты
Сумма
Касса — по дням
Дата
Выручка
Расходы
Данные из Telegram-бота сотрудников — добавление и правки здесь пишутся напрямую в нашу базу.
Итого за период
—
Дата
Сотрудник
Категория
Место/подрядчик
Способ оплаты
Сумма
Комментарий
Чек
Сотрудники бота расходов
Кому Telegram-бот расходов разрешает вносить записи. Telegram ID сотрудник узнаёт сам — бот покажет его при первом обращении, если доступа ещё нет.
Имя
Telegram ID
Статус
П/Л
Выручка (касса + корпоративы) против расходов за период. Категории расходов сопоставлены с категориями выручки: Продукты→Кухня, Бар→Алкогольный+Безалкогольный бар, Уголь/Табак→Кальян.
Выручка (касса)
—
Корпоративы
—
Расходы, всего
—
Прибыль
—
Маржинальность
—
По категориям
Категория
Выручка
Расходы
Маржа
Маржа, %
Общие расходы (аренда, персонал, реклама, ремонт, ЖКХ, хоз. товары, ИТ — без привязки к категории)
—
Клиенты
Данные из CRM Quick Resto — добавление и правки синхронизируются напрямую.
№
ФИО
Группа
Уровень
Дата рождения
Пол
Телефон
Баланс
Накопления
Последний визит
Средний чек
Группы клиентов
Данные из CRM Quick Resto — правки синхронизируются напрямую. Создание новых групп через API Quick Resto недоступно.
Группа
Скидка, %
Авто-перенос
Сумма трат, ₽
Лимит операций/день
Типы бонусных счетов
Данные из CRM Quick Resto, только чтение — в API Quick Resto нет метода редактирования этой сущности.
Наименование
Макс. доля оплаты бонусами, %
Сгорание бонусов, дней
Бонусные уровни
Данные из CRM Quick Resto, только чтение — в API Quick Resto нет метода редактирования этой сущности.
Уровень
Начисление, %
Приветственный бонус
Бонус на ДР
Тип счёта
Действует до
Меню сайта
Категории и блюда — из Quick Resto Booster (электронное меню в зале). Здесь можно скрыть категорию/блюдо с сайта или задать своё отображаемое имя — название, цена и состав всегда берутся из Quick Resto.
Пользователи
Логины для входа в дашборд (роль «Владелец») и в приложение кальянщиков
(роль «Кальянщик», отдельный сайт на atmosphere-lounge.online, без доступа к аналитике).